Speisekarte

• Frittatensuppe

  mit Vollwertdinkelfrittaten

  € 4,90

• Klare Gemüsesuppe

  mit Dinkelnockerl

  € 5,80

• Zwiebelsuppe

  mit Käsetoasteinlage

  € 6,30

• Fischsuppe nach Art des Hauses

  leicht gebunden

  € 5,80

• Käsesuppe

  mit Schwarzbrotcroutons

  € 6,30

• Schinkenrolle

  garniert

  € 7,50

• Majonnäse-Ei

  garniert

  € 7,30

• Griechischer Salat

  mit Schafkäse

  € 10,20

• Salat-Schüssel rund

  aus der Salatbar selbst kreiert

  € 5,10

• Salat-Teller oval

  aus der Salatbar selbst kreiert

  € 6,10

• Salat-Teller eckig

  aus der Salatbar selbst kreiert

  € 8,60

• Käse Toast

  € 5,70

• Schinken-Käse Toast

  € 5,70

• Seitan-Käse Toast

  € 6,10

• Bauerntoast

  Schwarzbrot, Hamburger, Käse, Spiegelei

  € 7,70

• Burgstüberl Toast

  Faschiertes und Käse

  € 6,80

• Burg-Snack

  Beiriedscheibe auf Toast, überbacken, mit Cocktailsauce

  € 11,90

• Bernerwürstel gegrillt

  2 Stück mit Pommes frites

  € 12,80

• Kotelette gegrillt

  mit Pommes frites und Kräuterbutter

  € 15,90

• Kotelette „Roma“ gegrillt

  gefüllt mit Tomatenpulpe & Käse, dazu Pommes frites

  € 17,20

• Schweinsbraten

  mit Waldviertler Knödel

  € 15,90

• Schnitzel gebacken

  mit Pommes frites

  € 15,90

• Cordon bleu

  gefüllt mit Schinken & Käse, dazu Petersilkartoffeln

  € 17,20

• Holsteinschnitzel

  mit Gemüsegarnitur, Spiegelei, Kaviar-Lachs-Toast und Pommes frites

  € 18,40

• Naturpark-Pfandl

  Schweinsmedaillons mit pikanter Herrenpilzsauce und Kartoffelpuffer

  € 20,20

• Hirschbraten

  mit Wurzelgemüsesauce und Waldviertler Knödel

  € 20,50

• Zwiebelrostbraten

  mit Bratkartoffeln und gebackenen Zwiebelringen

  € 21,60

• Tafelspitz

  feine & zarte Qualität, mit Gerösteten & Schnittlauchsauce

  € 20,70

• Rinderbraten auf Böhmische Art

  mit Serviettenknödel & Preiselbeergarnitur

  € 20,70

• Straußen-/Putenspieß

  mit Gemüse, Grillsaucen und Pommes frites

  € 25,90

• Tofu-Gemüsepfanne süß-sauer

  Sauce mit Curry & Gemüse, dazu Naturreis

  € 16,70

• Tofu gegrillt

  mit Kräuterbutter, gegrillten Früchten, Naturreis & Salatgarnitur

  € 16,70

• Kartoffelknödel mit Sojafülle

  mit Sauce und Sauerkraut

  € 16,10

• Gemüseplatte

  frisch aus der Pfanne, mit Apfelrotkraut & Petersilkartoffeln

  € 15,50

• Gemüselaibchen gebacken

  mit Sauce Hollandaise und Salatgarnitur

  € 16,00

• Tortelloni Spinat-Ricotta

  mit Tomatensauce und Salatgarnitur

  € 16,00

• Erdäpfeltaschen

  gefüllt mit Kräutern, Champignon und Käse, dazu Dip

  € 16,00

Weizeneiweißprodukt – cholesterinfrei und kohlenhydratarm

• Seitan gebacken

  mit Schnittlauchsauce und Petersilkartoffeln

  € 18,10

• Seitan in Pfeffersauce

  mit grünem Pfeffer, Dinkelreis & Gemüsegarnitur

  € 21,10

• Seitan gegrillt

  mit Kräuterbutter, Schnittlauchsauce & Petersilkartoffeln

  € 18,30

• Seitan geschnetzelt

  auf Art Stroganoff, mit Serviettenknödel & Salatgarnitur

  € 22,60

Aus Bio-Karpfenzucht der Region

• Karpfen gebacken

  zarte Rückenstücke, mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare

  € 20,40

• Karpfen gebacken, geschröpft

  zartes Filet, mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare

  € 22,10

• Karpfenfilet frisch aus der Pfanne

  mit Kräuterbutter und Petersilkartoffeln

  € 20,90

• Zander frisch aus der Pfanne

  mit frischen Kräutern und Petersilkartoffeln

  € 22,10

• Schollenfilet gebacken

  mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare

  € 18,90